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【麗江準(zhǔn)備把這一民族奇珍打造為世界一流綠色食品】 由市農(nóng)業(yè)局和麗江貢和公司聯(lián)合舉辦的打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌新聞發(fā)布會，8月1日上午在麗江大港旺寶酒店舉行，麗江貢和實(shí)業(yè)有限公司董事長季正俊在發(fā)布會上就“打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌的重要意義”及“打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌戰(zhàn)略規(guī)劃”向與會記者作了介紹。
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2018-8-1 18:04 上傳
2018年云南省“兩會”阮成發(fā)省長在《政府工作報(bào)告》中指出，我省將全力打造“綠色食品牌”，著力推進(jìn)大產(chǎn)業(yè)+新主體、新平臺發(fā)展模式，做強(qiáng)高原特色產(chǎn)業(yè)。同時(shí)走有機(jī)化、品牌化、特色化發(fā)展道路，大力提升云南有機(jī)化品牌。同時(shí)麗江也成立了以市長為組長、市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定出臺了《麗江市打造世界一流“綠色食品牌”先行先試實(shí)施方案》，全力打造世界一流“綠色食品牌”，青刺果作為麗江“綠色食品牌”先行先試重點(diǎn)打造的六個(gè)產(chǎn)業(yè)之一。 打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌的重要意義是，青刺果產(chǎn)業(yè)是充分發(fā)揮區(qū)域生態(tài)效益的有效途徑，麗江作為青刺果的原生地之一，全市92.37%的土地面積分布在山區(qū)，適種面積達(dá)163萬畝，有著獨(dú)特的生態(tài)效益；青刺果產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，根據(jù)麗江市人民政府制定的《關(guān)于加快推進(jìn)青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》及《麗江市青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014-2020年）》，麗江60萬畝青刺果基地建成后可實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值30億元以上，通過系列產(chǎn)品的研發(fā)和精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，工業(yè)產(chǎn)值可達(dá)200億元，是一項(xiàng)促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略舉措；發(fā)展青刺果產(chǎn)業(yè)是精準(zhǔn)扶貧的重要手段，青刺果具有耐寒、耐旱、耐澇以及抗風(fēng)等性能，適于在全市高、寒、冷、涼的貧困山區(qū)種植。通過推進(jìn)青刺果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，把生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系起來，使農(nóng)民既可以從初級產(chǎn)品生產(chǎn)中獲得收益，又可以分享加工、流通環(huán)節(jié)帶來的增加效益，資源潛力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力后可帶動(dòng)海拔2000-3200米貧困民族地區(qū)約50萬老百姓增收致富；青刺果產(chǎn)業(yè)是打造“青刺果牌”中國第一品牌的靈魂，國內(nèi)外一流的策劃師進(jìn)行市場營銷包裝籌劃，加大招商引資力度，引進(jìn)國內(nèi)電商巨頭，利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)這一強(qiáng)大平臺，根據(jù)自身發(fā)展需要打造與麗江民族文化緊密關(guān)聯(lián)的青刺果產(chǎn)業(yè)品牌，青刺果牌與麗江的獨(dú)特關(guān)聯(lián)為核心，結(jié)合麗江特有的民族文化特質(zhì)，做透麗江、立足云南、輻射全國走出國門的市場策略，青刺果產(chǎn)業(yè)一定能夠走出一條具有民族特色的產(chǎn)業(yè)化道路。 那么麗江又將如何打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品品牌呢？季正俊說，在傳統(tǒng)的“一產(chǎn)（青刺果原料）+二產(chǎn)（生產(chǎn)加工）+三產(chǎn)（經(jīng)營銷售）”產(chǎn)業(yè)模式上，充分利用我市旅游資源和青刺果資源，通過科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，從野生青刺果開發(fā)、保護(hù)、良種培育、新產(chǎn)品開發(fā)、加工、營銷以及延伸服務(wù)等手段進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)建設(shè)，進(jìn)一步促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合，把我市青刺果產(chǎn)業(yè)的整體融合發(fā)展水平上升到一個(gè)新的高度，打造世界一流麗江青刺果綠色食品牌。 青刺果第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是，開展青刺果種質(zhì)資源挖掘、收集及評價(jià)研究，對青刺果優(yōu)良種源選育，解決目前青刺果良種資源較少和品質(zhì)不高的瓶頸。通過開展青刺果優(yōu)良單株及無性系良種配套繁育研究，解決良種繁育問題。開展無刺青刺果馴化研究。通過開展高效栽培技術(shù)研究，提高青刺果種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)量。 青刺果第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略為，對青刺果加工生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，按照現(xiàn)代養(yǎng)生理念，采用一流加工工藝，進(jìn)行青刺果加工工藝的技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)青刺果加工生產(chǎn)技術(shù)世界領(lǐng)先水平。開展有效成分提取生產(chǎn)工藝研究，再按照青刺果油、提取的有效成分物理性能，開展有效成分載體篩選研究、功能性臨床研究，再進(jìn)行配方研究，進(jìn)行青刺果保健品、食品、飲品、藥品、化妝品、“五品”開發(fā)。利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、條碼、監(jiān)控、商業(yè)智能、電子商務(wù)等技術(shù)，將青刺果良種育苗、撫育管理、采摘、運(yùn)輸倉儲、青刺果系列產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、產(chǎn)品倉儲、物流運(yùn)輸、銷售、企業(yè)商業(yè)智能管理等環(huán)節(jié)貫穿起來，以青刺果系列產(chǎn)品的可追溯為主線，建立一個(gè)生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、質(zhì)量可追溯的青刺果系列產(chǎn)品全生產(chǎn)鏈的綜合服務(wù)系統(tǒng)。 青刺果第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是，行業(yè)占位：青刺果產(chǎn)業(yè)第一品牌，資源聚焦：所有資源聚集于“青刺果”，產(chǎn)業(yè)拓展線路：從“青刺果”到“青刺果+”，青刺果亞健康修復(fù)產(chǎn)品系列：“青刺果+”亞健康修復(fù)系列，青刺果產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)園，青刺果文化產(chǎn)業(yè)（旅游、養(yǎng)生、養(yǎng)老、中醫(yī)），由消費(fèi)帶動(dòng)市場，繼而帶動(dòng)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)。 基地：規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化。研發(fā)：產(chǎn)學(xué)研結(jié)合；消費(fèi)者的參與和互動(dòng)；生產(chǎn)：規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、定制化。3、以互聯(lián)網(wǎng)策略為方法，連接一切可用資源，解決了信息對稱、效率提升、資源共享的技術(shù)問題。 季正俊最后說，麗江貢和實(shí)業(yè)有限公司將以更大的決心、更高的目標(biāo)、更強(qiáng)的力度，推動(dòng)青刺果產(chǎn)業(yè)全面升級，充分發(fā)揮麗江自然資源、民族文化、旅游產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢，依托較為完善的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，以生態(tài)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展為主線，通過區(qū)域化布局、園區(qū)化推進(jìn)、組織化引領(lǐng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化打造、融合化發(fā)展六個(gè)方面推進(jìn)打造成世界一流麗江青刺果綠色食品牌。我們完全有優(yōu)勢、有責(zé)任、更有信心把麗江青刺果；打造成世界一流的“綠色食品牌”我們更加自信的創(chuàng)造世界一流的“青刺果品牌”做中國青刺果行業(yè)第一品牌“青刺果牌”，讓麗江青刺果走出麗江、走出國門，走向全世界！ 云南位于祖國西南邊疆，地處云貴高原，省內(nèi)有近90%的山地。全省跨寒，溫，熱三個(gè)氣候帶。有海拔6740米，終年積雪不化的雪山，有低至76米的熱帶河谷。氣候的復(fù)雜多樣和地形地貌的多樣化，讓云南成了名副其實(shí)的“植物王國”。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國共有26000多種高等植物，云南就有13000多種，占一半之多。而玉龍雪山更是植物的基因?qū)殠?，在玉龍雪山上有超過2815種的種子植物，還有很多珍惜植物。在這些植物中，有一種冬天開花，春天結(jié)果，只生長在海拔2200-3600米的深山峽谷中的一種奇特植物---青刺果。20世紀(jì)初,著名美籍奧地利植物學(xué)家、地理學(xué)者和人類學(xué)家約瑟夫·洛克(1884~1962)博士,在云南麗江作了長達(dá)27年的考察,在向西方世界介紹“香格里拉”和“東巴文化”的同時(shí),也將青刺果這一神奇植物披露于世，《滇南本草》述:青刺尖味苦,性寒，主攻一切痛疽毒瘡,有膿者出頭,無膿者立消,散結(jié)核。青刺果在東巴經(jīng)文中被認(rèn)為是“神樹”“吉祥樹”,被當(dāng)?shù)乇姸嗉{西族、白族、彝族同胞崇拜。以“麗江青刺果"防病治病,此習(xí)俗在麗江民間延用千年,成為人們健康的保護(hù)神,有著特殊的功效。被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“可以吃的化妝品”和“二十一世紀(jì)人類補(bǔ)充必需脂肪酸的新來源”。人體脂肪酸結(jié)構(gòu)比例為1:1:1。按照最新科學(xué)代謝研究,食用油只有符合人體脂肪酸結(jié)構(gòu)比例,才能被人體很好的吸收和利用。貢和青刺果油,是一種純天然營養(yǎng)植物油,三種脂肪酸比例比例1:1:0.8,極近似人體脂肪酸1:1:1結(jié)構(gòu),完全符合國際糧農(nóng)組織對膳食營養(yǎng)的嚴(yán)格要求,是大自然賜予人類的純天然圣品。 青刺果油以麗江高寒山區(qū)(海拔2200-3600米)稀有植物表刺果為原料,富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。貢和青刺果油,是迄今為止中國唯一一家獲得國家多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證的品牌青刺果油,是繼“云南白藥”之后又一個(gè)從大山里走出來的民族品牌。 在記者提問環(huán)節(jié)，有記者問：一、麗江市農(nóng)業(yè)局作為此次發(fā)布會的牽頭部門，在青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展上主要會有哪些舉措？這些舉措將對青刺果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生什么影響？ 農(nóng)業(yè)局市場信息科張忠莉是這樣介紹的，目前，已經(jīng)擬定了青刺果產(chǎn)業(yè)的單行實(shí)施方案，正在進(jìn)行專家論證，下一步，將加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制，細(xì)化落實(shí)措施，強(qiáng)化分級責(zé)任，成立市級青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，合力推進(jìn)青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。充分利用國家和省有關(guān)荒山造林、新一輪退耕還林、低效林改造、石漠化治理、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、中低產(chǎn)田改造、國土資源整治、扶貧開發(fā)、水利建設(shè)等方面的扶持政策，積極向上爭取，整合項(xiàng)目資金，加大對青刺果產(chǎn)業(yè)的扶持力度。除財(cái)政性資金投入外，將建立資金籌措和運(yùn)作平臺，拓寬籌融資渠道。將在銀行與青刺果企業(yè)、種植農(nóng)戶之間建立融資中介平臺，促進(jìn)銀企合作，引入信貸資金。將積極吸引社會投資，暢通產(chǎn)業(yè)渠道，完善產(chǎn)業(yè)政策，創(chuàng)造良好的平臺和條件，為社會投資青刺果產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、便捷的服務(wù)。依托市內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)及青刺果龍頭企業(yè)，吸收知名專家參與，建立健全國家、企業(yè)、個(gè)人相結(jié)合的青刺果科技研發(fā)體系，集中攻關(guān)青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的一些基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性技術(shù)問題。以企業(yè)為主體，推進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，完善以產(chǎn)權(quán)為紐帶，人才、技術(shù)、資本等各種要素參與收益分配的制度，充分調(diào)動(dòng)各方面積極性，促進(jìn)科技開發(fā)和成果推廣應(yīng)用。圍繞提高產(chǎn)業(yè)競爭力，加強(qiáng)青刺果產(chǎn)業(yè)科技的集成配套。加強(qiáng)高新技術(shù)對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的改造和提升。充分利用麗江生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青刺果的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢、領(lǐng)先國內(nèi)的青刺果規(guī)范化種植技術(shù)優(yōu)勢、青刺果產(chǎn)業(yè)的先發(fā)優(yōu)勢和麗江旅游高速發(fā)展的帶動(dòng)優(yōu)勢，積極塑造“麗江青刺果”品牌形象，進(jìn)一步提高“麗江青刺果”的知名度。利用我市已開通的香港、臺北、曼谷、首爾、新加坡等境內(nèi)外航線，建設(shè)“麗江青刺果”走向世界的中轉(zhuǎn)站。力爭到2025年，建立標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化青刺果示范基地20萬畝，其中新種植10萬畝，提質(zhì)增效10萬畝。年產(chǎn)值突破10億元。 有記者問，隨著青刺果產(chǎn)業(yè)有了長足發(fā)展，請問青刺果在科技創(chuàng)新及研究方面取得了哪些進(jìn)展？ 高山植物研究所副所長和建英介紹說，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高山經(jīng)濟(jì)植物研究所從2012年開始進(jìn)行青刺果資源及種植方面的研究，對麗江市古城區(qū)、玉龍縣、永勝縣、寧蒗縣海拔高度在2100-3400 m之間的青刺果野生資源進(jìn)行調(diào)查采集，共收集了120多份青刺果野生資源，開展了青刺果良種選育工作。目前對青刺果的研究主要集中在品種選育、高效栽培、保健食用油的開發(fā)利用，青刺果的黃酮、維生素及微量元素含量極高，做好青刺果的開發(fā)和運(yùn)用，對人類的健康有著不可估量的價(jià)值。 關(guān)于在打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌過程中，如何保障做到世界一流產(chǎn)品的“安全與質(zhì)量”？的問題。 貢和實(shí)業(yè)董事長季正俊說，麗江青刺果產(chǎn)品加工通過了ISO9001:2008、HACCP、認(rèn)證。這個(gè)食品安全管理體系是目前世界最嚴(yán)格的食品安全認(rèn)證系統(tǒng)，是全球消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的食品質(zhì)量品牌認(rèn)證。企業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的過程中：與成立了中科院“邱明華基層專家站”；與江南大學(xué)合作成立了“王興國專家工作站”及脂質(zhì)營養(yǎng)與安全國際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)；國際上與新西蘭皇家植物研究所合作。目前企業(yè)通過自主研發(fā)自主創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。擁有專利40項(xiàng)，科技獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng)，青刺果油加工技術(shù)集成獲科學(xué)技術(shù)成果鑒定。 還有記者問，貢和公司為什么要發(fā)展青刺果大健康產(chǎn)業(yè)系列產(chǎn)品？發(fā)展青刺果大健康產(chǎn)業(yè)系列產(chǎn)品有何意義？公司計(jì)劃如何把青刺果產(chǎn)品推向全國？ 貢和實(shí)業(yè)總經(jīng)理李敏說，發(fā)展青刺果大健康產(chǎn)業(yè)系列產(chǎn)品，是為了把青刺果這個(gè)獨(dú)特的天然植物資源利用起來，幫助更多需要青刺果、想要健康長壽的人；同時(shí)通過發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，把山里這些天然的奇珍異寶開發(fā)出來，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕妱?chuàng)收，助力精準(zhǔn)扶貧。此外，廣泛種植青刺果還能修復(fù)生態(tài)，保護(hù)長江上游的水土流失。目前青刺果具有全國唯一的保健食品批準(zhǔn)文號，產(chǎn)品體系健全，麗江貢和準(zhǔn)備在全國打造民族品牌專賣店。 對于有記者問：為什么會對青刺果項(xiàng)目感興趣？ 貢和實(shí)業(yè)總經(jīng)理李敏的回答是，因?yàn)槲沂芤嬗谇啻坦嗄昵拔乙蛑夭淼禁惤燄B(yǎng)、旅游，在納西族老阿媽的推薦下，我服用了青刺果，效果特別好，讓我擁有了第二次生命，走向了健康，所以我對這塊紅色的土地產(chǎn)生了深深的眷戀。它獨(dú)特的地理唯一性，不可復(fù)制的高原植物的特點(diǎn)，能夠通過青刺果產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)麗江的旅游觀光產(chǎn)業(yè)，又能把麗江這片大山中的天然綠色的奇珍異寶、農(nóng)副土特產(chǎn)推向全國、推向全世界。 （運(yùn)營/cl553）
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